Veselam
Dzīvesveids

Olīveļļa ieteicama sirdij0

Foto – Shutterstock

“Kura eļļa ieteicamāka sirds veselībai? Vai tiesa, ka linsēklu eļļa nav nemaz tik laba, kā agrāk apgalvoja?” ULDIS RĪGĀ

 

Kā stāsta Latvijas Universitātes profesors, Latvijas Kardioloģijas institūta kardiologs Gustavs Latkovskis, visvairāk pierādījumu ir par olīveļļas veselīgumu, tāpēc to ieteicams iekļaut uzturā kā galveno. Nelielā daudzumā ik pa laikam var lietot arī citas, izņemot palmu eļļu, kurā ir daudz piesātināto taukskābju.

Peļama nav daudzu iecienītā rapšu eļļa, taču tā var saturēt pesticīdus un nebūt ļoti kvalitatīva. Turklāt tā ir ķīmiski mazāk stabila nekā olīveļļa – vairāk jāsargā no gaismas un, to pārmērīgi karsējot, ātrāk var veidoties veselībai nevēlami produkti.

Linsēklās esošās taukvielas ir veselīgas, bet eļļa ir ļoti nestabila un, saskaroties ar gaisu, ātri oksidējas. Gustavs Latkovskis neiesaka to pirkt jau izspiestu pudelēs – tāpat kā samaltas linsēklas, ja nu vienīgi tās nav fasētas vakuumā. Pētījumi liecina, ka, ikdienā lietojot linsēklas, iespējams samazināt asinsspiedienu, taču svarīgi tās samalt tieši pirms izmantošanas.

Saistītie raksti
LA.lv
VE
Veselam.lv
Veselam
“Vaivaros” notiks sporta spēles cilvēkiem ar kustību traucējumiem
9 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Plāno uzlabot zāļu fizisko pieejamību pacientiem
11 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Kāpēc saldējuma vietā izvēlēties sorbertu?
11 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

JR
Juka Rislaki
Latvijā
Latviešu vīri un kuģi Somijas krastos
2 stundas
AD
Artis Drēziņš
Ekonomika
LA.LV testē motociklus: Ar “Royal Enfield Continental GT 650” aizbraukt uz Liepāju padzert kafiju
2 stundas
LE
LETA
Pasaulē
Juhansone varētu kļūt par EK ģenerālsekretāra pienākumu izpildītāju
1 stunda
LE
LETA/AFP
Pasaulē
Irāna sagrābusi britu tankkuģi
40 minūtes
LA
LA.LV
Sports
Latvijas Futbola federācija rasisma lietā tiek sveikā vien ar izbīli
3 stundas