Veselam
Uzturs

Piena superprodukts – sūkalas. Kāpēc tās ir tik veselīgas?0

Foto: Aija Geida

Vienkāršoti sakot, sūkalas ir piena sastāvdaļa, ko zinātāji sauc par bagātīgāko šī produkta daļu. Sūkalu vērtīgo īpašību dēļ tās daudzi labprāt lieto uzturā, īpaši sportisti. Kas tajās tik veselīgs?

Sūkalās atrodamas visas pienā esošās uzturvielas, tikai citos daudzumos un attiecībās. Piena pārstrādē sūkalās paliek aptuveni puse no pilnpiena sausnas, tostarp aptuveni trešdaļa olbaltumvielu un tikai neliels daudzums tauku.

“Ļoti daudz sūkalu produktu ir fiziski aktīvu sportistu uzturā, jo sūkalas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes – tās, kuras mēs varam uzņemt tikai ar uzturu. Tās mūsu organismā neveidojas,” TV24 raidījumā “Ēdiens kā zāles” stāsta pārtikas tehnoloģe Dzintra Kokta.

LA.LV Aptauja

Vai tu lieto uzturā sūkalas?

  • Jā, regulāri
  • Dažreiz
  • Esmu vienreiz pagaršojis
  • Nē, nekad tādas neesmu dzēris vai gatavojis maltītē

Saistītie raksti

Tā kā sūkalas ir bagātīgs bioloģiski aktīvo vielu komplekss, iekļaujot tās uzturā, iespējams veiksmīgi uzņemt visas organismam nepieciešamās aminoskābes. Sūkalu produkti nekad nav trekni, jo sūkalās praktiski nav tauku, toties augsts olbaltumvielu saturs.

“Tas ir bioloģiski aktīvs produkts, tāpēc sūkalām nekad nebūs ilgs uzglabāšanas laiks. Tās skābekļa ietekmē ātri bojājas,” teic Kokta.

Vairāk video.

LA.lv
VE
Veselam.lv
Veselam
Elektroniskā pieteikšanās veselības aprūpes pakalpojumiem paaugstina to pieejamību
14 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Latvijas ārsti Saeimas deputātiem atgādina par dotajiem solījumiem
14 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Speciālisti: jāaptur cukura diabēta lavīna
15 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

OZ
Olafs Zvejnieks
Ekonomika
Klupdami krizdami uz “Expo 2020”. Latvijas dalība izstādē Dubaijā vēl nav izgāzusies
2 stundas
LL
LETA, LA.lv
Ekonomika
Daugavpilī pie “Swedbank” bankomātiem izveidojušās rindas. Kā situāciju komentē banka?
2 stundas
LE
LETA/LA.LV
Ekonomika
Baumu anatomija – vai ir jēga nakšņot pie bankomāta?
1 stunda
LE
LETA
Ekonomika
Labklājības ministre atklāj, cik milzīga ir lielākā pensija Latvijā 4
7 stundas
SK
Skaties.lv
Latvijā
VIDEO. Aizturētie tīšām izraisa ugunsgrēku Jūrmalas policijas izolatorā
3 stundas