Veselam
Netradicionāli

Diždadža sakņu ievārījums bez cukura diabēta pacientiem 0

Foto – Shutterstock.com

Ievārījums, ko var atļauties, ja slimojat ar diabētu.

Dadža saknēs ir vērtīga viela – inulīns. Tas ir īpatnējs polisaharīds, kas pēc savas struktūras mazliet līdzinās cietei. Ciete veidojas no glikozes molekulām, savukārt inulīns – no fruktozes. Fruktoze, nonākot organismā, nepaaugstina cukura līmeni asinīs, kas ir būtiski diabēta slimniekiem. Tāpēc dadzis, līdzīki kā topinambūrs, ir ideāls produkts tieši viņiem.

Ievārījums. Sakni notīra, sagriež ripiņās un pievieno mazliet citrona sulas vai citronskābes, lai rastos skāba vide. Tādā inulīns ātrāk sašķeļas, atbrīvojot saldās garšas radītāju – fruktozi. Ziemai gan diez vai vērts šādu zapti vārīt – drīzāk tā var būt interesanta kā eksperiments, kā no bezgaršīga produkta iegūt saldu našķi.

 

Vairāk par augiem var lasīt žurnāla “36,6°C” pielikumā “Dabas Dziedniecības Ceļvedis”

 

LA.lv
VE
Veselam.lv
Veselam
Slimnīcā uzstādīts mātes piena analizators – solis tuvāk Latvijā pirmās mātes piena bankas izveidei
23 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Neliekot vajadzīgās brilles, autovadītāja reakcijas ātrums samazinās
23 stundas
VE
Veselam.lv
Veselam
Aicina ziedot tēju trūkumā nonākušo ģimeņu atbalstam
23 stundas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

ZD
Zigfrīds Dzedulis
Ekonomika
No jaunā gada maksāsim ne tikai par gāzi 3
4 stundas
SK
Skaties.lv
Latvijā
No kuras vietas vērot 18. novembra salūtu? Atbild “Saules mūža” veidotāji
1 stunda
LA
Laukos.lv
Laukos
Viedoklis. Ukraiņu olu rēgs klīst pa Latviju
1 stunda
LE
LETA-INTERFAX
Latvijā
Gobzems vai Pabriks? Vējonis atbild, kā rīkosies tālāk 2
3 stundas
LA
LA.lv
Ekonomika
Pie lidostas noticis agresīvs incidents. Apsvērs radikālus risinājumus 1
2 stundas