Veselam
Uzturs

Saēdos tomātus, vēders protestē… Vai tiešām pret tomātiem? 0

Foto – Shutterstock

Rudenī, kad ir tomātu ražas vākšanas laiks, mums rodas gremošanas traucējumi, vēdera burkšķēšana, īpaši no sarkanajiem augļiem. Vai jāatsakās no tomātu ēšanas? LIGITA LIEPĀJĀ

 

– Tā ir alerģiska reakcija, kas izraisa gremošanas traucējumus. Tomāti nepieder pie alerģiskiem produktiem, turklāt tos reti kad ēd kā ābolus. Protams, ja cilvēks pārspīlē, organisms uz to reaģē, – atzīmē LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes Uztura katedras asociētā profesore, vadošā pētniece Ilze Beitāne. – Jautājums – kā dārzkope tomātus lieto uzturā? Ja gatavo salātos kopā ar skābo krējumu, tad pie vainas šajā gadījumā varētu būt nevis tomāti, bet gan laktozes nepanesība. Krējums ir produkts, kurā ir piesātinātās taukskābes. Tas nenozīmē, ka krējums būtu vispār jāsvītro no ēdienkartes, taču jāsamazina gan.

Vislabāk dārzeņus ēst svaigus – sagriežot šķēlītēs vai liekot salātos. Profesore iesaka skābā krējuma vietā vairāk izmantot olīveļļu. Gatavojot salātus, tos vajag nedaudz papildināt ar olīveļļu, var arī piespiest citronu vai tomātu sulu.

Pasaulē uztura speciālisti iesaka cilvēkam dienā uzņemt piecas porcijas augļu un dārzeņu. Ilze Beitāne Latvijas iedzīvotājiem rekomendē patērēt trīs un vairāk porciju dārzeņu un divas porcijas augļu. Uzsvars jāliek uz dārzeņiem, jo tie vairāk satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. Turpretī augļos ir diezgan augsts cukura saturs.

Pārēšanās ne pie kā laba nenoved, nav ieteicama jebkura veselīga produkta patērēšana lielos daudzumos.

LA.lv
ML
Māra Lapsa
Veselam
Izvērsti: Uztura ieteikumi senioriem. No kuriem produktiem neatteikties
8 stundas
IO
Indra Ozoliņa
Veselam
Tamponu, paketi vai piltuvi? Laikus nenomainīts tampons var izraisīt toksisko šoku
8 stundas
DE
DELFI
Veselam
Veiksmīgai sarunai: Sešas frāzes, ar kurām labāk nesākt teikumu
1 diena

Lasītākie raksti

Par svarīgo

LE
LETA/LA.lv
Latvijā
Bordāns runājis ar Vējoni. Kad gaidāms nākamais solis?
18 minūtes
LE
LETA
Ekonomika
Irina Maligina savas “Olainfarm” akcijas nodod Igaunijā jaundibinātam uzņēmumam
1 stunda
SK
Skaties.lv
Latvijā
Simto jubileju svin dienu pirms valsts svētkiem. Ko Velta novēl Latvijai un valdībai
49 minūtes
LA
LA.lv
Ekonomika
Krievijas koncernam “Gazprom” daļēji piederošais “Conexus” tiesā apstrīd regulatora lēmumu
1 stunda
LA
LA.lv
Ekonomika
Zemākas cenas, lielāks ātrums – noteikti cenu griesti telefonsarunām
2 stundas